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枸杞（大棗、葡萄、沙棘等）冷凍干燥超細粉碎加工技術(shù)作者：博醫康來(lái)源：北京博醫康實(shí)驗儀器有限公司發(fā)表日期：2015年3月23日11:39一、前言冷凍干燥超細粉碎加工技術(shù)是農產(chǎn)品、食品、保健食品及中草藥加工中的一項高新技術(shù)。經(jīng)加工后產(chǎn)品的附加值大，市場(chǎng)前景廣闊，具有十分重要的作用和地位。幾乎70％以上的農產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)粉碎加工過(guò)程才能加工成食品、保健食品、中草藥、化妝品及工業(yè)原料。21世紀，對粉碎加工技術(shù)的要求是被加工產(chǎn)品*符合國內和的有關(guān)標準，食用和使用安全、衛生、營(yíng)養損失少、低耗、操作安全。因此、隨著(zhù)凍干超細粉碎加工技術(shù)的不斷...

4-3 2015
淺談?wù)婵諆龈杉夹g(shù)在鐵皮石斛干燥加工中的應用作者：博醫康來(lái)源：北京博醫康實(shí)驗儀器有限公司發(fā)表日期：2015年3月23日11:44引言在世界醫藥*，中華醫學(xué)博大精深，中華醫學(xué)的根源是中藥材，而中藥材的加工首先要考慮的一個(gè)重要因素是如何使其干燥？從古自今，藥品和食品干燥是生產(chǎn)中非常重要的工藝環(huán)節之一。過(guò)去干燥的目的主要是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，使藥品、食品等物料重量減輕、縮小體積、以便于加工、使用、運輸和貯藏等。因為當時(shí)的人們并不一定知道使促進(jìn)食品藥品發(fā)生不良化學(xué)反應的酶類(lèi)物質(zhì)、以及使引起食品藥品腐敗變質(zhì)...

4-3 2015
冷凍干燥鮑魚(yú)生產(chǎn)工藝作者：博醫康來(lái)源：北京博醫康實(shí)驗儀器有限公司發(fā)表日期：2015年3月23日11:491、一種冷凍干燥鮑魚(yú)生產(chǎn)工藝，所述工藝流程包括：鮑魚(yú)原料接收、原料前處理、煮制、冷卻、中和、低溫浸泡、護色、瀝干、凍結、入干燥倉真空冷凍干燥、出倉；所述原料前處理，是指去除貝殼、內臟、外套膜、角質(zhì)鄂板，并用8％精鹽搓洗、清洗、刷洗，去除足周邊黑色素；其特征在于：所述原料前處理，包括對經(jīng)過(guò)上述處理后的鮑魚(yú)體足部肌肉和側殼肌肉進(jìn)行交叉斜紋剖切，紋路尺寸不大于0.3×0.3cm；所述煮制、冷卻、中和...

4-3 2015
中國冷凍干燥設備行業(yè)進(jìn)入較成熟階段目前，我國干燥設備行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入較成熟的階段，能夠比較好地滿(mǎn)足各個(gè)領(lǐng)域用戶(hù)的實(shí)際需要，專(zhuān)業(yè)干燥設備廠(chǎng)非常多，其產(chǎn)品既有通用性，也各有特點(diǎn)。而我國冷凍干燥設備技術(shù)已摒棄仿制，不斷改進(jìn)。近年來(lái)，凍干干燥設備在我國有了較快的發(fā)展，隨著(zhù)市場(chǎng)對凍干設備需求量的不斷增加以及對藥品質(zhì)量要求的不斷提高，凍干設備將會(huì )有長(cháng)足的發(fā)展。我國凍干設備技術(shù)改進(jìn)體現在三方面凍干設備便于節制物料干燥時(shí)分歧階段的加熱溫度和真空度的請求。在中藥方面，如今還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲(chóng)夏草等少量中藥材的凍干，...

3-18 2015
凍干機選型之容量的選擇凍干機選型之容量的選擇冷凍干燥機(凍干機)由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。冷凍干燥簡(jiǎn)稱(chēng)凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在zui后的20年中取得了長(cháng)足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、...

3-18 2015
凍干的概念、目的、優(yōu)點(diǎn)及應用凍干機的核心技術(shù)就是凍干，也就是冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預先進(jìn)行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來(lái)，而物質(zhì)本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態(tài),且制品復水性*。利用冷凍干燥目的是為了貯存潮濕的物質(zhì)，通常是含有微生物組織的水溶液，或不含微生物組織的水溶液。產(chǎn)品在凍結之后置于一個(gè)低水氣壓下，這時(shí)包含冰的升華，直接由固態(tài)在不發(fā)生熔化的情況下變成汽態(tài)。與其他干燥方式相比避免了化學(xué)、物理和酶的...

3-18 2015
凍干機的發(fā)展方向目前國產(chǎn)凍干機與上生產(chǎn)的凍干機性能正逐步縮小,主要差距在能耗、質(zhì)量和生產(chǎn)率上。因此，國產(chǎn)冷凍干燥設備的研究方向和發(fā)展趨勢還得注重以下幾點(diǎn)：1、優(yōu)化設計，降低成本，減少能耗國外有些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹(shù)脂，涂層厚度為0.12-0.20mm，在室溫下就會(huì )發(fā)出紅外線(xiàn)。擱板表面涂高性能遠紅外發(fā)射材料，增強其輻射能力；料盤(pán)表面處理，增強其吸熱能力。料盤(pán)在兩塊輻射擱板之間有一*位置，而不是取中間位置，因此應優(yōu)化設計。捕水器的結構、尺寸、結霜特性的優(yōu)化更有實(shí)...

3-18 2015
凍干機在制藥行業(yè)廣泛應用干燥及烘干是藥品生產(chǎn)過(guò)程中*的一環(huán)，干燥設備的產(chǎn)品品質(zhì)直接決定藥品的質(zhì)量，干燥設備在制藥行業(yè)中的重要性正逐步增長(cháng)。真空干燥機是通過(guò)抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。干燥工作時(shí)候，罐內處于真空狀態(tài)，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著(zhù)罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動(dòng)并吸收蒸發(fā)，水蒸汽通過(guò)真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時(shí)，按客戶(hù)要求內置噴淋、過(guò)濾、粉碎等裝置可實(shí)現其多功能操作。近年來(lái)，藥機中干燥設備...

3-18 2015

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