食品凍干機正常用于食品、添加劑、速溶粉、中藥材、化工原料凍干等加工使用。為了保證原有風(fēng)味,使用凍干機對水果進(jìn)行處理。由于是在低溫、低壓下將水分升華,充分留住色、香、味及營(yíng)養成分。同時(shí),因為月餅餡料含水量低,即使不添加添加劑,也能延長(cháng)保鮮期。
中型食品凍干機的先進(jìn)性、節能性
1、設計瞄準先進(jìn)水平,結合國內實(shí)際,運用加速器技術(shù),不斷改進(jìn)提高,一直保持國內。
2、干燥倉內和冷阱內無(wú)運動(dòng)部件,可免除運動(dòng)部件引起的一切故障。
3、采用高效輻射加熱,物料受熱均勻。
4、采用高效捕水冷阱,并可實(shí)現快速化霜。
5、采用高效真空機組,并可實(shí)現油水分離。
6、采用氨制冷壓機,并聯(lián)集中制冷,多路按需供冷,有利環(huán)保,有利節能。
7、采用人工智能模糊控制系統,控制精度高,控制靈活,易于操作掌握。
中型食品凍干機主要功能:
1、隔板預凍功能。
2、可充氮氣或者惰性氣體進(jìn)行干燥后的保存。
3、采用壓縮機,高效穩定、噪音低。
4、采用優(yōu)質(zhì)真空泵,抽速大、噪音低。
5、凍干自動(dòng)控制系統:可程序化編程,從凍干到除霜均程序化控制。
6、板層:采用先進(jìn)的焊接工藝,板層無(wú)泄漏。
7、凍干終點(diǎn)測試系統:可在解析干燥階段結束后自動(dòng)進(jìn)行凍干終點(diǎn)測試,確保物質(zhì)含水率到達標準要求。
8、真空調節系統:升華及解析干燥過(guò)程進(jìn)行真空度調節,避免特殊物質(zhì)起泡、吹瓶及加快凍干效率的問(wèn)題。
9、脈沖回填系統:可慢速、中速、快速三種回填模式選擇,避免了對于凍干結束后顆粒狀及絮狀物質(zhì)充氣產(chǎn)生有效物質(zhì)被吹跑流失的問(wèn)題。
10、采用大尺寸工業(yè)觸摸屏,人機互動(dòng)型好,簡(jiǎn)單易懂,不需說(shuō)明書(shū)也可進(jìn)行簡(jiǎn)易操作。
11、監視系統:實(shí)時(shí)監視系統溫度,真空度,采集頻率50ms/次。
12、凍干工藝配方存儲功能:可存儲2000組固定或者用戶(hù)自定義凍干工藝配方。
13、PC遠程監控系統:可遠程監控設備運行狀況,zui遠監控距離1.5KM(選配)。
14、共晶點(diǎn)測試功能(選配)。
15、過(guò)程數據記錄系統(選配)。
16、校準功能:可進(jìn)行溫度及真空度校準,確保長(cháng)期使用測量值的精確性。
17、凍干曲線(xiàn)查詢(xún)功能(可查詢(xún)溫度及真空度曲線(xiàn),方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗證)。
選型指南:
適合在以下領(lǐng)域使用:
1、生物制劑制備
2、中藥制備
3、高檔保健品制備
4、高檔食品制備
5、食品添加劑制備
6、高檔調味品制備
7、飼料添加劑制備
8、納米材料制備
選配:
1、共晶點(diǎn)測試儀
2、干式真空泵
3、級聯(lián)壓縮機組
4、擴展真空泵組
5、有機溶劑捕集器
6、真空防護套(防止液壓油油霧污染)