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冷凍干燥能很好的保存食物早就為人們所知，古代北歐的海盜利用干寒空氣的自然條件來(lái)干燥和保存食物，就是其中一例。隨著(zhù)凍干技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干機在生物工程、醫藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著(zhù)廣泛的應用。

冷凍干燥機簡(jiǎn)稱(chēng)凍干機，由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)，經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在zui后的20年中取得了長(cháng)足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用外，其應用規模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。

真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著(zhù)廣泛的應用。藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，很多較大型的制藥廠(chǎng)都有冷凍干燥設備。在中藥方面，目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲(chóng)夏草等少量中藥材的凍干，大量的中成藥還沒(méi)有采用凍干工藝，與國外差距較大。

在這種情況下，北京博醫康近期推出的Pilot-E系列凍干機，無(wú)疑給國內食藥生產(chǎn)領(lǐng)域帶來(lái)了新的發(fā)展契機。據了解，該系列凍干機，具有占地面積小，制冷溫度低，溫度均一穩定等諸多特點(diǎn)，特別適合中小型食藥企業(yè)的日常凍干生產(chǎn)工作，能夠為廣大食藥企業(yè)快速優(yōu)化工藝提供巨大幫助。