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食品凍干技術(shù)的應用，是先將食品預凍結成固態(tài)，然后在凍干機內的真空環(huán)境下，將食品內水分升華為水蒸氣而獲得干燥食品的技術(shù)。

與傳統干燥技術(shù)手段相比，凍干技術(shù)的技術(shù)主要優(yōu)勢有：

營(yíng)養無(wú)損失，干燥后保持食品營(yíng)養活性、顏色、體型基本不變，凍干食品呈海棉狀，無(wú)干縮。

復水性好，能迅速還原成食品原有性狀。

干燥性佳，能除去食品中95～99%，甚至更高的水分。

易于保存和運輸，凍干食品因為比較干燥，保存期相對較長(cháng)，同時(shí)也便于運輸和存儲。

由于食品凍干技術(shù)擁有諸多優(yōu)勢，因此，很多食品加工企業(yè)都想涉足這個(gè)領(lǐng)域，但在凍干機設備選型時(shí)卻遇到了很多問(wèn)題。而為了讓廣大食品加工企業(yè)能夠快速開(kāi)展凍干食品生產(chǎn)，博醫康不斷布局食品凍干機設備領(lǐng)域，推出了多種規格的生產(chǎn)型凍干機設備供用戶(hù)選擇。由于在生物醫藥凍干領(lǐng)域多年的積累，與傳統食品凍干機相比，博醫康旗下的食品凍干機設備對性能和質(zhì)量有著(zhù)更嚴格要求。因此，可廣泛應用于果蔬、寵物糧、咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、肉類(lèi)、益生菌、中草藥等食品凍干生產(chǎn)應用。

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★ 板層預凍功能。

★ 可充氮氣或者惰性氣體進(jìn)行干燥后的保存。

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★ 采用品牌真空泵，抽速大、噪音低。 

★ 采用大尺寸工業(yè)觸摸屏，人機互動(dòng)型好，簡(jiǎn)單易懂，不需說(shuō)明書(shū)也可進(jìn)行簡(jiǎn)易操作。