凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡(jiǎn)稱(chēng)，它的制作過(guò)程是在真空的環(huán)境下，將冷凍的肉、水果、蔬菜等食材直接凍干。凍干食品的干燥過(guò)程是在超低溫下進(jìn)行，大約需要24小時(shí)，里面的冰晶水分會(huì )直接升華成氣體，不會(huì )經(jīng)過(guò)融化成水的過(guò)程。食材中的水分被去除，里面的營(yíng)養素得到了很好的保留。作為寵物食品中的“生鮮”，凍干食品越來(lái)越受養寵人群的歡迎。
寵物凍干近些年才興起，但因為原料質(zhì)感容易被看見(jiàn)、生產(chǎn)工藝較為先進(jìn)等原因受到追崇營(yíng)養的飼主歡迎。相較于膨化貓糧、狗糧生產(chǎn)時(shí)候原材料中的營(yíng)養物質(zhì)容易被高溫破壞，
凍干機因為在真空環(huán)境下干燥，能在低溫狀態(tài)下就實(shí)現食材脫水。
寵物凍干的生產(chǎn)需要使用凍干機，這種設備在生產(chǎn)時(shí)候需要先將肉類(lèi)原料進(jìn)行切塊、切條處理；然后利用速凍設備將食材快速冷凍，減少水結晶的產(chǎn)生；隨后進(jìn)入凍干艙內，在抽去真空的狀態(tài)下，溫度上升至幾十度，推動(dòng)冷凍食材內水分的直接升華。據測驗，采用這種方式生產(chǎn)的水果能保留98%左右的營(yíng)養成分，與新鮮食材營(yíng)養成分相差極小，因而寵物凍干被認為留存營(yíng)養z為豐富。
凍干機設備制備的寵物凍干糧是在真空狀態(tài)下使食品在極其低溫的環(huán)境下脫水的過(guò)程，水分會(huì )從固體直接轉化為氣態(tài)，且不需要通過(guò)升華進(jìn)行中間液體狀態(tài)轉化。在這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品會(huì )保持原來(lái)的大小和形狀，z小的細胞破裂，去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。真空低溫冷凍干燥后的產(chǎn)品與原冷凍產(chǎn)品的大小和形狀相同，具有良好的穩定性，放置在水中時(shí)可以復水還原。當凍干工藝運用在寵物食品上，其營(yíng)養價(jià)值能得到*的保留，顏色、味道、體積、質(zhì)地與食物原料質(zhì)差異不大。
隨著(zhù)各類(lèi)萌寵博主的走紅，養一只貓、狗當寵物成為越來(lái)越多都市年輕人的理想生活，推動(dòng)寵物經(jīng)濟加速崛起。有數據顯示，這些年備受推崇的天然糧在2017年增速高達60%。同時(shí)，更多人開(kāi)始注重提升寵物的生活品質(zhì)，追求寵物食品的營(yíng)養、健康。在這片經(jīng)濟藍海下，還需各類(lèi)食品機械設備持續發(fā)力，推動(dòng)更多高品質(zhì)寵物食品產(chǎn)出。
