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在凍干過(guò)程中，預凍階段是完成良好凍干過(guò)程的基礎，良好的凍干過(guò)程是一個(gè)可重復和有效率的。一個(gè)良好的凍干過(guò)程能實(shí)現凍干產(chǎn)品的*性，并有更快的一次和二次干燥周期。
液體物質(zhì)在低于冷凍溫度時(shí)沒(méi)有變成固體的情況，稱(chēng)為過(guò)冷。
不同的過(guò)冷程度會(huì )對冰晶的結構產(chǎn)生影響。產(chǎn)品的過(guò)冷程度越大，所得的冰晶越小。
在凍干過(guò)程中，冰晶的大小是決定干燥阻力的一個(gè)重要因素。長(cháng)冰晶會(huì )提高干燥的效率，小冰晶會(huì )對氣流造成阻力，從而延長(cháng)干燥時(shí)間。想要在同批次產(chǎn)品里，形成*的晶核結構和孔徑。就需要一種新的預凍方法，能在同一溫度，同一時(shí)間和同一速率對所有產(chǎn)品進(jìn)行預凍。
這種新的預凍方式會(huì )對每瓶的產(chǎn)品產(chǎn)生一個(gè)共同的冷凍起點(diǎn)。
這種新的方式就是液氮預凍方式，區別于以前的液氮預凍。新的液氮預凍不是把凍干機改造成液氮制冷的方式，還是使用通常的制冷劑制冷方式，只是在預凍時(shí)，使用液氮預凍。其他都無(wú)改變。
這樣的好處顯而易見(jiàn)，即降低了使用成本和門(mén)檻，又達到了同時(shí)預凍的效果。而且對于老式的凍干機也能很方便的實(shí)現液氮預凍改造。
液氮預凍裝置優(yōu)勢:
整批次產(chǎn)品擁有相同的冰結晶結構
提高了產(chǎn)品的*性，均勻性和收益率
降低運營(yíng)成本
降低了升華阻力，縮短了主干燥時(shí)間
能適用所有凍干機
無(wú)需對原有凍干機做大的改動(dòng)
*的初始冰晶
提高了主干燥性能和時(shí)間
整批次的產(chǎn)品*性
確保每批次產(chǎn)品的質(zhì)量*性
特點(diǎn)：
一個(gè)批次產(chǎn)品能在同一的時(shí)間和相同的溫度產(chǎn)生晶核
預凍裝置靈活方便，可使用在任何凍干機上。
可設計成連接凍干機箱門(mén)使用，可適用實(shí)驗型或生產(chǎn)型凍干機
無(wú)需對現有凍干機做大范圍改造
觸摸屏/PLC控制系統