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簡(jiǎn)言：博醫康一直致力于小試、中試、生產(chǎn)型真空冷凍干燥設備的研發(fā)、生產(chǎn)。在長(cháng)期服務(wù)客戶(hù)的過(guò)程中，發(fā)現廣大凍干機使用客戶(hù)對凍干的機理不了解，對制品的凍干工藝應該如何摸索及優(yōu)化不知如何進(jìn)行。尤其對凍干過(guò)程中特別重要的幾個(gè)參數不清楚其科學(xué)原理及如何確定。針對以上情況，特搜集整理部分凍干技術(shù)資料幫助廣大用戶(hù)進(jìn)行凍干工藝的研究。

  制品凍結方法（低溫快凍/低溫慢凍）：

低溫快凍（10-15℃／分）對于保證質(zhì)量有利，形成的微結晶，得到的制品外觀(guān)好，溶解速度也快，但形成微結晶則不利于加快凍干速度。
低溫慢凍（1℃／分）形成粗結晶，對提高凍干效率有利，但是慢凍一般制品質(zhì)量，特別是含活性的酶類(lèi)或活菌活病毒等的存活率極為不利。 

簡(jiǎn)言：博醫康一直致力于小試、中試、生產(chǎn)型真空冷凍干燥設備的研發(fā)、生產(chǎn)。在長(cháng)期服務(wù)客戶(hù)的過(guò)程中，發(fā)現廣大凍干機使用客戶(hù)對凍干的機理不了解，對制品的凍干工藝應該如何摸索及優(yōu)化不知如何進(jìn)行。尤其對凍干過(guò)程中特別重要的幾個(gè)參數不清楚其科學(xué)原理及如何確定。針對以上情況，特搜集整理部分凍干技術(shù)資料幫助廣大用戶(hù)進(jìn)行凍干工藝的研究。

  制品凍結方法（低溫快凍/低溫慢凍）：

低溫快凍（10-15℃／分）對于保證質(zhì)量有利，形成的微結晶，得到的制品外觀(guān)好，溶解速度也快，但形成微結晶則不利于加快凍干速度。
低溫慢凍（1℃／分）形成粗結晶，對提高凍干效率有利，但是慢凍一般制品質(zhì)量，特別是含活性的酶類(lèi)或活菌活病毒等的存活率極為不利。