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      技術(shù)文章
      
            
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      實(shí)驗室凍干機介紹
      
            
      更新時(shí)間：2023-10-12   點(diǎn)擊次數：1358
      
            
      
            	
      　　實(shí)驗室凍干機是一種用于將液體樣品凍結，并通過(guò)減壓和加熱的過(guò)程中將水分從樣品中去除的設備。
      　　
      　　一、結構和工作原理
      　　
      　　1.結構
      　　
      　　實(shí)驗室凍干機由預處理系統、冷凍系統、真空干燥系統和控制系統組成。其中預處理系統主要包括清洗、分類(lèi)、切割、包裝等工藝；冷凍系統采用常溫、低溫等方式使食品變成凝固體；真空干燥系統分為初干和后干兩個(gè)步驟，真空度和溫度的控制是關(guān)鍵?？刂葡到y采用計算機控制或PLC控制技術(shù)。
      　　
      　　2.工作原理
      　　
      　　工作原理是將液體或半固體的食品制成小塊或薄片放入冷凍室內，冷凍室內的溫度很低，使食品物質(zhì)迅速冷凍成為固態(tài)，然后將固態(tài)的食品物質(zhì)移至真空干燥室內。在真空環(huán)境下，將水分從冷凍食品升華成氣態(tài)，隨后用真空泵抽走，最終得到無(wú)水干燥。
      　　
      　　二、應用領(lǐng)域
      　　
      　　1.食品行業(yè)
      　　
      　　凍干技術(shù)可以保留食材的色、香、味和營(yíng)養成分，因此廣泛應用于食品行業(yè)，如凍干果蔬、凍干肉制品、凍干制品等。冷凍技術(shù)可以使食材長(cháng)時(shí)間保存，改善食材口感和儲藏條件，延長(cháng)貨架壽命。
      　　
      　　2.醫藥和生物制品行業(yè)
      　　
      　　凍干技術(shù)可以對生物大分子、細胞、疫苗等進(jìn)行干燥制品，避免溫度和壓力變化嚴重破壞產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，凍干技術(shù)也可以提高產(chǎn)品的穩定性和易于儲存和運輸，便于醫藥和生物制品的使用與銷(xiāo)售。
      　　
      　　三、發(fā)展趨勢
      　　
      　　1.智能化
      　　
      　　日益逐漸智能化的實(shí)驗室凍干機可以通過(guò)傳感器獲取自動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中的影響因素來(lái)實(shí)現檢測、報警、自動(dòng)控制等操作，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。半自動(dòng)化產(chǎn)品操控價(jià)格較經(jīng)濟，但生產(chǎn)效率有限，不符合現代化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
      　　
      　　2.微波輔助干燥技術(shù)
      　　
      　　微波輔助干燥技術(shù)是一種新型的干燥技術(shù)，它主要利用微波的非熱效應加速物質(zhì)的干燥速度，縮短生產(chǎn)周期。將微波干燥與真空吸附技術(shù)相結合，可以在保證干燥速度的同時(shí)，有效保留物質(zhì)的活性、顏色和口感等特性。
      　　
      　　3.綠色食品干燥技術(shù)
      　　
      　　綠色化生產(chǎn)是現代食品加工產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向，以無(wú)害、環(huán)保的為前提保證了生產(chǎn)的可持續性與可靠性。凍干機的強制循環(huán)方式、干燥過(guò)程的精確控制、優(yōu)化的符合要求的預處理流程等等，這些方面保證了不必讓毒害食品殘留在干燥過(guò)程的物料中，也保證了綠色食品的主要成分、口感等質(zhì)量指標。
      　　
      　　四、食品行業(yè)中的應用實(shí)例
      　　
      　　1.預制飲料
      　　
      　　在生產(chǎn)的過(guò)程中，添加劑和葡萄糖漿需要通過(guò)凍干機干燥來(lái)減少水分含量，以便延長(cháng)產(chǎn)品壽命。使用凍干技術(shù)制備的預制飲料無(wú)需添加防腐劑，隨時(shí)隨地就可以享用到滋味醇厚、口感干濕適宜的預制飲品。
      　　
      　　2.果蔬片
      　　
      　　在水果脆片中，特性狀物質(zhì)的味道和色澤要符合人們的心理預期，同時(shí)要控制油質(zhì)量和保持口味。利用凍干技術(shù)生產(chǎn)的果蔬片，無(wú)需添加任何防腐劑，主要原料均來(lái)自于新鮮、天然的水果和蔬菜。去處了水分的食材可以有效保存，同時(shí)，具有單一口味、口感好、無(wú)香精的特點(diǎn)。
      　　
      　　3.海藻類(lèi)海綿
      　　
      　　凍干技術(shù)不僅可以保持食材原有的特性和成分，同時(shí)可以通過(guò)微波輔助干燥技術(shù)提高產(chǎn)品的品質(zhì)。海藻類(lèi)海綿是一種共同的水產(chǎn)食品，凍干軟化其纖維，從而達到更好的口感。結合微波加熱技術(shù)，海藻類(lèi)海綿加速干燥速度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
      　　
      　　五、Pilot系列實(shí)驗室凍干機技術(shù)參數：
                  
                              
      型號
                        		                        
       Pilot3-6H
                        		                        
      Pilot5-8H
                        		                        
      Pilot3-6T
                        		                        
      Pilot5-8T
                        		                        
      Pilot10-15T
                        		        
              
                              
      凍干面積
                        		                        
      0.3
                        		                        
      0.5
                        		                        
      0.3
                        		                        
      0.5
                        		                        
      1.0
                        		        
              
                              
      冷阱溫度（空載）
                        		                        
      -85℃
                        		        
              
                              
      真空度（空載）
                        		                        
      <4Pa
                        		        
              
                              
      板層溫度（空載）
                        		                        
      -55℃
                        		        
              
                              
      板層制冷方式
                        		                        
      硅油循環(huán)
                        		        
              
                              
      捕水能力
                        		                        
      6L
                        		                        
      8L
                        		                        
      6L
                        		                        
      8L
                        		                        
      10L
                        		        
              
                              
      凍干效率
                        		                        
      3L/24H
                        		                        
      5L/24H
                        		                        
      3L/24H
                        		                        
      5L/24H
                        		                        
      10L/24H
                        		        
              
                              
      板層間距
                        		                        
      130mm
                        		                        
      80mm
                        		                        
      100mm
                        		                        
      100mm
                        		                        
      100mm
                        		        
              
                              
      穿墻隔離
                        		                        
      ×
                        		                        
      ×
                        		                        
      √
                        		                        
      √
                        		                        
      √
                        		        
              
                              
      壓塞
                        		                        
      液壓
                        		        
              
                              
      整機尺寸
                  
      （約）
                        		                        
      W1400*D760*H1800
                        		                        
      W1400*D760*H1800
                        		                        
      W760*D900*H1800
                        		                        
      W860*D1400*H1800
                        		                        
      W860*D2100*H1900
                  
       
                        		        
          
       
       
      
            
      
            
         
         
    
      

      



      
  
      
    
    
      
      
      
        
      聯(lián)系方式
      
        郵件：sale@boyikang.com
      傳真：010-68233815
      郵編：102488
      地址：北京房山區良鄉工業(yè)開(kāi)發(fā)區建設路20號
       
        醫藥生產(chǎn)型凍干機及洗烘灌軋聯(lián)動(dòng)線(xiàn)系統方案咨詢(xún)電話(huà)：18610045012
       
大健康、保健品、生物制品、高分子材料、中藥、食品生產(chǎn)型凍干機系統方案咨詢(xún)電話(huà)：15810840659
       
      
      
      
      
         
      
      
    
      
  
      

      






      
	
      
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